Что приготовить на Маковея?
 На праздник Маковея (Медовый Спас) традиционно готовят блюда с маком, медом и выпечку: шулики, маковники, а также медовые пряники. Поскольку в этот день начинается Успенский пост, еда на столе в основном постная. Традиционные блюда и выпечка Шулики (мандрики): Главное традиционное блюдо — пресные или сдобные коржи, которые ломают на кусочки, смешивают с перетертым маком и заливают медовой сытой (медом, разведенным с водой. Маковые рулеты и маковники: Дрожжевая или бездрожжевая выпечка с большим количеством сладкой маковой начинки, иногда с добавлением изюма или орехов. Сдобные или постные пирожки с маком, ягодами и фруктами. Медовые пряники и блины: Подаются со свежим медом нового урожая, который предварительно носят освящать в церковь. | |
|
| |
| Просмотров: 20 | | |
| Всего комментариев: 0 | |
