До празднования Нового года осталось всего три недели и пора заняться формированием новогоднего меню. Важное место на новогоднем столе занимают напитки. Позаботься о веселом настроении своих гостей и удиви их вкусными коктейлями. tochka.net предлагает тебе пять оригинальных рецептов коктейлей на Новый год.  

“Трезвость — норма жизни”, — тогда выбирай лимонады, смузи, шейки, морсы, физзы, пунши и т.д. Безалкогольные коктейли на Новый год утоляют жажду, украшают праздничній стол, а гостям после их употребления не грозит похмелье. Тебе понравится кофейный коктейль “Дальгона” и ирландский глег.

Алкогольные коктейли стали популярными в США во времена “сухого закона”, когда с помощью таких напитков пытались обмануть блюстителей порядка. Традиционный напиток на Новый год — шампанское. Но, выпить просто бокал игристого — скучно, советуем приготовить из шампанского вкусные коктейли. Также коктейли готовят из водки, рома, ликеров и многих других алкогольных напитков. Узнай, как сделать алкогольный коктейль “Голубой кокос” и єлитній “Абсент кулер”

Для детей можно приготовить цитрусовый лимонад.

Безалкогольный кофейный коктейль “Дальгона”

Ингредиенты:

• Мороженое — 1 кг;
• Молоко — 800 мл;
• Кофе растворимый — 7 ст. л.;
• Сахар — 6 ст. л.;
• Вода (кипяток) — 6 ст. л.;
• Загуститель для сливок — 1 пакет.

 Приготовление:

1. Взбей мороженое с молоком погружным блендером до появления пенки.
2. Разлей по стаканам.
3. Сделай кофейную пенку: насыпь в отдельную емкость растворимый кофе, сахар, влей горячую воду.
4. Начинай взбивать миксером на высокой скорости, масса постепенно начнет светлеть. Чем дольше взбивать, тем более густая становится пенка. Оптимально — 5 минут.
5. Добавь загуститель, снова взбей на высокой скорости.
6. Выложи кремообразную пенку на молочный коктейль с помощью чайной ложки или кондитерского шприца.

Цитрусовый лимонад для детей

Ингредиенты:

• Апельсины — 3 шт.;
• Лайм — 12 шт
• Грейпфрут — 2 шт;
• Чистая негазированная вода — 600 мл.
• Сахар — 6 ст. л.

Приготовление:

1. Выдави сок из всех цитрусовых, оставив немного мякоти.
2. Разбавь готовый концентрат водой.
3. Добавь сахар.
4. Подавать с колотым льдом и дольками фруктов.

Коктейль “Голубой кокос” для новогоднего настроения

Ингредиенты:

• Ананасовый сок — 750 мл;
• Ликер “Блю кюрасао” — 370 мл;
• Водка — 350 мл;
• Лед;
• Кокосовая стружка для украшения.

Приготовление:

1. Укрась края бокалов с помощью кокосовых сливок и кокосовой стружки.
2. Влить в блендер все ингредиенты, добавить кубики льда.
3. Взбей на максимальной скорости до однородной массы. 
4. Аккуратно перелей содержимое блендера в подготовленные бокалы.

Коктейль “Абсент кулер” с огурцом

Ингредиенты:

• Абсент – 15 мл;
• Сухой джин – 20 мл;
• Огурец — 6 кусочков;
• Содовая – 30 мл;
• Сок лайма (фреш) – 15 мл;
• Сахарный сироп – 15 мл;
• Соль;
• Черный перец

Приготовление:

1. Налей все жидкости в шейкер. 
2. Добавь кусочки огурца, раздави их с помощью мадлера в шейкере.
3. Хорошенько взболтай все. 
4. Перелей через стрейнер и сито в бокал наполненный льдом. 
5. Долей содовой и перемешай.
6. Немного посоли и поперчи.
7. Укрась долькой огурца.

Ирландский безалкогольный глег на новогоднюю вечеринку

Ингредиенты:

• Сок красного винограда — 500 мл;
• Сок яблочный — 500 мл;
• Имбирь молотый — 0,5 ч.л.;
• Корица — 2 палочки;
• Цедра мандарина или апельсина — 1 шт.;
• Гвоздика —5 зонтиков;
• Бадьян — 1 звездочка;
• Мускатный орех молотый — 1/3 ч.л.;
• Миндаль — 5 шт.;
• Вода — 100 мл.

Приготовление:

1. Добавь в воду цедру и пряности, довести до кипения.
2. Убавь огонь до минимума, аккуратно влей сок, нагрей смесь, но до кипения не доводи.
3. Сними с огня, дай немного настояться.
4. Обдай миндаль кипятком, очисти, положи несколько штук на дно бокала.
5. Налей сверху напиток.
6. ПО МАТЕРИАЛАМ: TOCHKA.NET