Новый год 2019 уже не за горами, и редакция tochka.net начинает запасаться рецептами праздничных новогодних блюд, с которыми этот семейный праздник станет гораздо ярче, веселее и вкуснее.

Пожалуй, самый популярный и любимый всеми салат на Новый год – это салат оливье, без которого просто немыслимы новогодние праздники.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Салат оливье: классический рецепт и 5 необычных салатов

Если ты хочешь на Новый год 2019 приготовить вкусный классический салат оливье, тебе нужны качественные, свежие и желательно домашние ингредиенты. Вареную колбасу при желании можно заменить отварным куриным филе.

Салат оливье на Новый год 2019 − ингредиенты:

для оливье:

• отварной картофель – 4 штуки,
• отварная морковь – 2 штуки,
• вареная колбаса "Докторская" (отварное куриное филе) - 500 г,
• яйца вкрутую – 4 штуки,
• соленые (маринованные) огурцы – 4 штуки,
• консервированный зеленый горошек,
• майонез,
• зелень,
• соль по вкусу;

для майонеза:

• яичные желтки − 2 штуки,
• оливковое масло − 130 мл,
• горчичный порошок − 0,5 ч. ложки,
• сахар − 0,5 ч. ложки,
• соль − 0,5 ч. ложки.

Салат оливье на Новый год 2018 − рецепт приготовления:

1. Чтобы приготовить домашний майонез, соедини все ингредиенты и взбей блендером.
2. Отваренную картошку, морковь, яйца, колбасу и огурцы порежь небольшими кубиками.
3. С консервированного горошка слей жидкость и добавь в салат.
4. Заправь оливье майонезом, посоли, перемешай и выложи формой или свободно в глубокой или мелкой тарелке.
5. Поставь салат оливье в холодильник на несколько часов, чтобы он пропитался.
6. Подавай салат оливье на стол холодным и украшенным зеленью.

Приятного аппетита!