26 марта проводится День шпината. У этой витаминной зелени не зря есть свой собстве6 манный праздник, ведь шпинат – очень полезный и вкусный ингредиент во многих блюдах, если знать секреты его приготовления.

И сегодня tochka.net поделится с тобой оригинальными рецептами со шпинатом.

ЧИТАЙ ТАКЖЕ:

• Что приготовить из замороженного шпината: ТОП-5 рецептов

Сливочный суп-пюре из шпината

 

Ингредиенты:

• 3 картофелины,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• пучок шпината,
• 150 мл сливок,
• 50 г сливочного масла,
• щепотка хмели-сунели,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу,
• 2 л воды.

Приготовление:

1. В кипящую воду забрось мелко порезанный картофель, измельченную и тертую морковь.
2. Посоли, поперчи и вари до готовности 20-30 минут.
3. Измельчи шпинат, добавь в кастрюлю и варим еще 3 минуты.
4. Влей сливки и добавь масло. Провари еще 2 минуты.
5. Взбей блендером до состояния пюре и укрась сырым листочком шпината.

Куриные рулетики со шпинатом

Ингредиенты:

• 2 куриные грудки,
• 1 луковица,
• 2 зубка чеснока,
• 100 г шпината,
• 100 г сулугуни,
• 200 мл сметаны,
• 1 ст. ложка оливкового масла,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Порежь шпинат. Мелко порежь лук. Чеснок пропусти через чесночницу. Покроши сыр.
2. Обжарь лук на среднем огне до мягкости 5 минут. Добавь к луку шпинат, перемешай и готовь еще 3 минуты. В конце добавь чеснок и сними с огня.
3. Куриное филе разрежь вдоль и отбей пластами толщиной примерно 0,7 см. Посоли, поперчи, выложи на филе приготовленную начинку и посыпь сыром.
4. Плотно сверни куриные рулетики и скрепи их деревянными шпажками или зубочистками.
5. Выложи рулетики на смазанный оливковым маслом противень. Сверху смажь сметаной. Отправляй курицу в разогретую до 180°С духовку и выпекай 30-40 минут до золотистой корочки.

Омлет из шпината

Ингредиенты:

• 3 яйца,
• 1 стакан молока,
• 30 г сливочного масла,
• 1 пучок шпината,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Соедини яйца, молоко, соль и взбей блендером.
2. Измельчи листья шпината и добавь к яично-молочной смеси.
3. На разогретую сковороду с маслом вылей смесь.
4. Готовь омлет на среднем огне под крышкой 5 минут.

Салат из шпината с беконом и яйцом

Ингредиенты:

• 150 г бекона,
• 4 перепелиных яйца,
• 1 сладкая луковица,
• 1 пучок шпината,
• половинка лимона,
• щепотка сахара,
• черный молотый перец по вкусу,
• соль по вкусу.

Приготовление:

1. Бекон порежь тонкими слайсами и обжарь, чтобы он стал хрустящим.
2. Отвари перепелиные яйца, остуди и порежь на четвертинки.
3. Лук порежь кольцами, посыпь сахаром и сбрызни лимонным соком.
4. Листья шпината крупно порви руками.
5. Соедини бекон, лук, шпинат, посоли и поперчи.
6. Сверху выложи яйца, сбрызни лимонным соком и подавай.

Зеленый смузи

Ингредиенты:

• пучок шпината,
• 6 листьев латука,
• 3 палочки сельдерея,
• 1 банан,
• половинка лайма,
• 1,5 стакана воды.

Приготовление:

1. Помой и измельчи всю зелень.
2. Из лайма выдави сок.
3. Отправляй все ингредиенты в блендер и взбей до однородной массы.
4. Укрась смузи листочком мяты.

Приятного аппетита!
ПО МАТЕРИАЛАМ: TOCHKA.NET