РЕЦЕПТЫ
Узнай, как варить варенье из клубники, и заготовь витамины на зиму



Рецепт варенья из клубники пригодится каждой хозяйке, как начинающей, так и более опытной. Сейчас не проблема купить в магазине любые заготовки, консервацию, закатки, джемы, варенья. Но разве ароматное домашнее варенье из клубники, сваренное еще по рецептам бабушки, может сравниться с покупным? Да никогда!

А потому найди лишний час и обязательно собственноручно приготовь варенье из клубники пятиминутку или ассорти с другими ягодами, например, с черешней. Рецепты читай на tochka.net.

Варенье из клубники пятиминутка

Ингредиенты:

• 1 кг клубники,
• 1 кг сахара.

Рецепт варенья из клубники:

1. Перед тем как приготовить варенье из клубники, перебери ее, отделяя порченые ягоды. Быстро и хорошенько промой клубнику и обсуши на полотенце. Почисти ягоды.
2. Засыпь клубнику в эмалированную кастрюлю или таз, в котором будет готовиться варенье из клубники. Пересыпь клубнику сахаром и оставь на ночь, чтобы она пустила сок. Аккуратно перемешивай, чтобы весь сахар растворился.
3. Утром клубнику с сахаром доведи до кипения, убавь огонь и провари варенье из клубники 5 минут, на среднем огне, снимая пену. Выключи огонь и оставь варенье до вечера.
4. Вечером повтори процедуру. Горячее варенье разлей в подготовленные стерилизованные банки и закатай.
5. Если ягоды крупные, то кипятить варенье из клубники можно 3 раза. Благодаря такому приготовлению клубника лучше пропитывается сиропом, ягоды в варенье не развариваются, а остаются плотными и сохраняют красивую форму.
6. Если ты больше любишь варенье из клубники более густое, повтори процедуру еще 1-2 раза. Густоту варенья можно регулировать по своему вкусу. Чем больше раз варенье из клубники доводить до кипения, тем гуще оно получается.

Варенье из клубники и черешни

Привычное варенье из клубники ты можешь разнообразить и обогатить новым вкусом, добавив к нему другие сезонные ягоды, например, черешню.

Ингредиенты:

• 500 г клубники,
• 500 г черешни,
• 500 г сахара,

Варенье из клубники и черешни - рецепт приготовления:

1. Желательно, чтобы ягоды клубники и черешни были одинакового размера. Черешню промой, почисти, засыпь сахаром и оставь на 2 часа.
2. В это время подготовь клубнику. Ягоды хорошенько промой. Клубнику важно недолго держать в воде, чтобы она не успела напитаться. От клубники отдели хвостики.
3. Черешню провари в собственном соку на медленном огне полчаса, добавь в варенье клубнику и вари еще 10 минут, снимая пену.
4. Выключи огонь, оставь варенье из клубники и черешни до полного остывания.
5. Затем снова вскипяти варенье, провари 10 минут.
6. Горячее варенье из клубники и черешни разлей по приготовленным стерилизованным банкам и закатай.

Приятного аппетита!

Напомним, ранее мы рассказывали, как приготовить джем из клубники. Подробнее читай по ссылке.