В осенний сезон одним из самых популярных продуктов являются грибы, на которые в этот период обильный урожай. tochka.net нашла самый вкусный и полезный рецепт украинской кухни - карпатскую грибную юшку. В Закарпатье ее обычно готовят с белыми грибами. Однако их можно заменить, например, шампиньонами.

Ингредиенты для грибной юшки:

• грибы белые  — 500 г (свежие) или 150 г (сушеные)
• морковь —1 шт.
• лист лавровый — 3 шт.
• перец черный молотый
• лук — 2-3 шт.
• масло сливочное— 100 г ... Читать дальше »